12月28日 第三届全国职业技能大赛 中式烹调(羊肉烘烤)项目 重庆市选拔赛 在开州区举行
比赛现场 参赛选手们 从选材到切配、腌制 从烹饪到摆盘 每一步都力求完美 经过半小时的烘烤 冒着油的羊肉串撒上特制调料 看起来十分诱人 香气四溢 在选手们手中 同样的羊肉变成了不同风味特色的美食
活动现场 专业评委 从色泽、质感、口味、形态等方面 为每一道菜品进行了打分 据了解 全市共有12支参赛队伍 20名参赛选手参加了此次选拔赛
据区人力社保局相关负责人介绍 本次选拔赛由5名羊肉烘烤项目国家级裁判员执裁 将评选出5名选手在长江职校参加集训 集训后 最终确定一名选手 代表重庆市参加该项目的全国职业技能大赛
来源:开州融媒 记者:陈杰
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